Carpaccio de thon jaune

Étapes de réalisation

1Commencez par découper votre thon jaune en fines tranches d'environ un centimètre d'épaisseur. Placez ces tranches dans un plat.

2Arrosez généreusement d'huile d'olive. Mélangez délicatement pour que toutes les tranches soient enrobées.

3Lavez et coupez vos tomates en fines rondelles. Ajoutez-les au thon dans le plat.

4Parsemez de câpres selon votre goût.

5Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez à nouveau pour que le thon et les tomates soient bien enrobés des saveurs.

6Couvrez le plat et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure 15 minutes. L'idéal est de le préparer à l'avance pour que les saveurs se développent pleinement.

7Au moment de servir, sortez le carpaccio de thon du réfrigérateur et dégustez-le bien frais.

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