Préparation30min
Cuisson8h
CoûtModéré
DifficultéFacile
1Lavez soigneusement les branches de céleri et les carottes. Séchez-les et coupez-les en dés. Épluchez ensuite les oignons et coupez-les en quatre.
2Pelez l'ail et écrasez-le à l'aide d'un presse-ail ou en le hachant finement.
3Mettez les légumes coupés (céleri, carottes, la moitié des oignons) dans la mijoteuse. Versez ensuite le bouillon cube préalablement dissout dans un peu d'eau chaude.
4Retirez la peau de la dinde. Incisez-la délicatement et insérez le reste des oignons et 50 grammes de beurre à l'intérieur. Placez la poitrine de dinde côté peau vers le haut dans la mijoteuse.
5Saupoudrez la poitrine de dinde avec toutes les épices que vous souhaitez. Déposez ensuite quelques petits carrés de beurre sur la peau de la dinde.
6Fermez la mijoteuse et laissez cuire à feu vif pendant 1 heure.
7Après 1 heure, baissez le feu sur doux et laissez mijoter pendant 7 heures.
8Une fois cuite, laissez la dinde refroidir légèrement avant de retirer l'os. Coupez ensuite la dinde en tranches pour la servir.