Tilapia mariné au bouillon et à la crème

Étapes de réalisation

1Dans un plat creux, verser de l'huile d'olive.

2Ajouter du vinaigre de cidre, du sel et du poivre à votre convenance.

3Incorporer une à deux cuillères à soupe de crème fraîche et bien mélanger.

4Réserver.

5Dissoudre le bouillon de légumes (ou de poisson idéalement) dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

6Cette option est moins grasse que l'utilisation de beurre.

7À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner généreusement le tilapia avec le bouillon préparé.

8N'oubliez pas de badigeonner l'intérieur des entailles, le ventre et l'intérieur de la tête.

9Suite au badigeonnage avec le bouillon, appliquer la marinade sur le tilapia à l'aide du pinceau.

10Assurez-vous que le poisson soit bien imbibé de marinade. Vous pouvez même le placer entièrement dans le plat de marinade.

11Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit, pour une meilleure pénétration des saveurs.

12Préchauffer votre four à 180°C.

13Enfourner le tilapia et le cuire pendant 15 à 20 minutes.

14Sortir le poisson du four et le napper de la sauce formée par le jus de cuisson.

15Pour un accompagnement idéal, servir le tilapia avec des bananes plantains ou du manioc.

16Vous pouvez également opter pour des pommes de terre, des carottes ou du potiron.

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