Préparation10min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez un bain-marie en remplissant une casserole d'eau et en la portant à ébullition. Placez un bol résistant à la chaleur sur la casserole sans que le fond du bol ne touche l'eau.
2Découpez votre chocolat en petits morceaux et mettez-les dans le bol. Laissez fondre le chocolat à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène.
3Pendant que le chocolat fond, huilez légèrement une plaque de marbre ou une feuille de papier sulfurisé.
4Lavez et essuyez délicatement les physalis. A l'aide d'une fourchette ou d'une petite cuillère, trempez chaque physalis dans le chocolat fondu, en le recouvrant entièrement.
5Déposez chaque physalis enrobé de chocolat sur la plaque de marbre ou le papier sulfurisé huilé. Espacez-les suffisamment pour qu'ils ne se collent pas en durcissant.
6Réservez les physalis au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le chocolat ait durci et soit croquant.
