Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires dans votre robot mixeur.
2Activez le robot à la plus petite vitesse et mélangez l'ensemble des ingrédients pendant 10 minutes.
3Augmentez ensuite la vitesse du robot à moyenne et pétrissez la pâte pendant 3 minutes supplémentaires.
4La pâte doit être souple et ne plus coller aux parois du robot.
5Sortez la pâte à pain au levain du robot et déposez-la sur une surface propre.
6Recouvrez-la d'un torchon humide et laissez-la lever à température ambiante pendant 4 heures.
7Observez la pâte : si elle a doublé de volume, c'est qu'elle est prête à être utilisée pour confectionner votre pizza.
