Pâtes à la bolognaise d'agneau

Étapes de réalisation

1Commencez par hacher grossièrement les noisettes d'agneau. Vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé ou un robot de cuisine pour cette étape.

2Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen.

3Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire pendant 10 minutes, en la remuant régulièrement pour qu'elle dore uniformément.

4Incorporez l'ail et l'oignon à la viande hachée. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps.

5Mélangez bien le tout, puis assaisonnez selon votre goût avec du sel, du poivre et les épices de votre choix. Poursuivez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires.

6Répartissez les macaronis chauds dans 4 assiettes.

7Déposez la préparation à l'agneau sur les pâtes.

8Servez chaud et dégustez!

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