Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par rincer et égoutter soigneusement le bouquet de sauge. Ensuite, détachez délicatement les feuilles de sauge.
2Pelez la banane, les pommes et la poire. Coupez la banane en fines rondelles et les pommes et poires en tranches régulières.
3Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
4Déroulez la pâte brisée et étalez-la dans un moule antiadhésif. Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
5Disposez les tranches de pommes et de poires, ainsi que les rondelles de banane, sur le fond de tarte en les alternant. Intercalez les feuilles de sauge entre les fruits pour ajouter une touche aromatique.
6Saupoudrez la tarte de thym effeuillé et de cassonade pour un délicat sucré-salé.
7Enfournez la tarte pendant 40 minutes.
8Une fois cuite, laissez la tarte refroidir légèrement avant de la déguster tiède ou à température ambiante.
