Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Activez votre four à 250°C (thermostat 8). En attendant qu'il chauffe, prenez un moule à gâteau et graissez-le soigneusement avec du beurre.
2Dans un saladier, combinez les deux œufs entiers avec les 75 grammes de sucre en poudre. Assurez-vous de bien fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et blanchisse.
3Versez progressivement les 100 grammes de farine tamisée dans le mélange d'œufs et de sucre. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule ou d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène. Assurez-vous d'avoir préalablement mélangé la levure chimique à la farine et d'ajouter la pincée de cannelle pour plus de saveur.
4Coupez une banane en rondelles et incorporez-les délicatement à la pâte. Ajoutez ensuite l'intégralité du paquet de pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.
5Munissez-vous de votre moule beurré et versez-y la pâte à gâteau. Veillez à répartir la pâte uniformément dans le moule.
6Coupez la deuxième banane en fines rondelles et disposez-les délicatement sur le dessus de la pâte. Terminez en saupoudrant le tout de sucre vanillé pour une touche parfumée.
7Placez le moule dans le four préchauffé à 250°C. Laissez cuire le gâteau pendant 15 à 20 minutes. Surveillez régulièrement la cuisson et adaptez le temps si nécessaire. Le gâteau est cuit lorsqu'il est moelleux et légèrement doré.
8Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le déguster. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, selon vos préférences.
