Préparation10min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par écraser soigneusement les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse.
2Incorporez ensuite le sucre en pluie tout en mélangeant délicatement.
3Ajoutez l'œuf légèrement battu et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'il soit parfaitement intégré à la préparation.
4Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et versez-le dans le mélange. Remuez doucement pour l'incorporer.
5Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
6Versez progressivement les ingrédients secs dans le mélange liquide en mélangeant délicatement avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène. Attention à ne pas trop mélanger pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
7Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7).
8Graissez légèrement vos moules à muffins ou utilisez des caissettes en papier.
9Répartissez la pâte dans les moules à muffins en les remplissant aux 3/4.
10Enfournez les muffins et laissez cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
11Laissez refroidir les muffins quelques minutes dans les moules avant de les démouler sur une grille pour qu'ils finissent de refroidir complètement.
