Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Démarrez en disposant une généreuse couche de gruyère râpé sur 8 tranches de pain de mie.
2Coupez ensuite chaque tranche de jambon en 4 morceaux et répartissez-les uniformément sur le gruyère, en recouvrant bien la surface du pain.
3Rajoutez une fine couche de gruyère sur le jambon pour une dose supplémentaire de fondant.
4Fermez les croque-monsieur en assemblant chaque tranche avec une autre tranche de pain de mie, en veillant à bien enfermer la garniture à l'intérieur.
5Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.
6Déposez délicatement les croque-monsieur dans la poêle chaude, en laissant un espace entre chaque pour qu'ils ne se touchent pas et cuisent uniformément.
7Retournez-les régulièrement, environ toutes les 2 minutes, pour que chaque face soit bien dorée et croustillante. Attention à ne pas trop les cuire, ils doivent rester moelleux à l'intérieur.
8Vérifiez la cuisson du fromage : il doit être bien fondu. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez baisser légèrement le feu et couvrir la poêle pendant quelques instants pour que la chaleur se répartisse uniformément.
9Lorsque les croque-monsieur sont dorés et le fromage fondu, retirez-les de la poêle.
10Coupez la tomate en fines rondelles.
11Déposez délicatement une rondelle de tomate sur chaque croque-monsieur, ou bien placez-les à côté pour que chacun puisse se servir à sa guise.
