1Griller les tranches de pain de mie. Lancez votre grille-pain ou préchauffez votre four à 150°C. Déposez les tranches de pain et laissez-les dorer pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes.
2Plongez les saucisses dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 5 minutes.
3Tartiner les tranches de pain de mie de moutarde. Choisissez votre moutarde préférée et étalez-la généreusement sur chaque tranche de pain grillée.
4Disposer les lamelles de saucisses sur les tranches de pain. Coupez chaque saucisse en deux dans le sens de la longueur, puis chaque moitié en deux dans le sens de la largeur. Vous obtenez ainsi 4 'quarts' de saucisse. Disposez 2 quarts de saucisse sur la moitié des tranches de pain de mie tartinées de moutarde.
5Refermer les sandwichs. Recouvrez les saucisses avec les tranches de pain de mie restantes, en veillant à ce que la moutarde soit à l'intérieur.
6Faire dorer les sandwichs au four. Placez les sandwichs sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 5 à 10 minutes à 150°C. Ils doivent être légèrement dorés et croustillants.
7Servir aussitôt. Vos 'hot-dogs' sont prêts à être dégustés ! Accompagnez-les de ketchup, de moutarde ou de toute autre sauce de votre choix.