Gâteau moelleux à l'orange

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 175°C (thermostat 6).

2Huilez et farinez un moule à manqué.

3Râpez finement le zeste d'une demi-orange.

4Pressez le jus de la même demi-orange.

5Mélangez la farine et la levure chimique dans un grand saladier.

6Versez le yaourt dans un saladier et mélangez-le avec le sucre et la pincée de sel.

7Incorporez les œufs, un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

8Ajoutez l'huile, le zeste d'orange et le jus d'orange. Mélangez le tout.

9Versez progressivement le mélange farine-levure dans le saladier contenant les ingrédients liquides.

10Mélangez le tout à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte homogène et fluide.

11Versez la pâte dans le moule à manqué préparé.

12Enfournez pour 40 à 45 minutes.

13Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au centre du gâteau.

14Si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit.

15Sinon, poursuivez la cuisson quelques minutes de plus.

16Laissez le gâteau tiédir légèrement avant de le démouler.

17Dégustez-le tiède ou froid, selon vos préférences.

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