Gratin de pommes de terre au hareng et au camembert

Étapes de réalisation

1Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire pendant 30 minutes.

2Pendant la cuisson, préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).

3Une fois cuites, retirez les pommes de terre de l'eau et coupez-les soigneusement en deux.

4Beurrez un plat à gratin et disposez-y les demi-pommes de terre en une seule couche.

5Posez les filets de hareng sur les pommes de terre et assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.

6Coupez la moitié du camembert en dés et répartissez-les uniformément sur les filets de hareng.

7Ajoutez un verre de vin blanc sec dans le plat à gratin.

8Enfournez le plat pendant 20 minutes.

9Lorsque le gratin est bien doré, sortez-le du four et servez-le immédiatement, parsemé de persil frais haché.

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