Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C. Pendant qu'il chauffe, préparez les ingrédients.
2Mélangez 30 g de fromage frais avec le fromage blanc dans un bol. La texture doit être homogène.
3Concassez grossièrement les noix avec un couteau ou un mortier. Vous pouvez également les hacher au mixeur, mais veillez à ne pas les réduire en poudre.
4Ajoutez le reste de fromage frais au mélange de fromages et incorporez-le délicatement. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
5Lavez soigneusement les feuilles d'épinards et retirez les nervures centrales. Cette étape est importante pour obtenir une texture agréable.
6Faites chauffer une poêle sur feu doux et faites-y fondre les épinards pendant environ 2 minutes. Remuez régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent.
7Retirez la poêle du feu et ajoutez le mélange de fromages frais et de fromage blanc. Mélangez délicatement pour bien enrober les épinards.
8Ajoutez une pincée de noix de muscade et de poivre noir à votre préparation. Ajustez l'assaisonnement à votre goût.
9Étalez les épinards à la crème dans un plat à gratin. Parsemez la surface de noix concassées.
10Enfournez le plat pour 30 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire.
