Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par verser l'eau et le lait dans une casserole. Amenez le mélange à ébullition à feu vif.
2Une fois que le mélange bout, réduisez le feu à moyen et versez la semoule en pluie tout en remuant constamment avec une cuillère en bois. Continuez à remuer jusqu'à ce que la semoule forme une pâte épaisse qui se détache des parois de la casserole.
3Retirez la casserole du feu et ajoutez les petits morceaux de beurre. Assaisonnez la pâte à votre goût avec du sel et du poivre.
4Mélangez bien la pâte et laissez-la tiédir légèrement.
5Ensuite, formez des galettes ou une grande crêpe avec la pâte. Saupoudrez-les de fromage râpé.
6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez les galettes ou la crêpe pendant 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
7Servez les galettes de semoule en accompagnement d'une viande de votre choix.
