Préparation15min
Cuisson33min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Prenez le lait et la semoule dans une casserole. Versez la semoule lentement en pluie en la mélangeant bien afin d'éviter la formation de grumeaux. Après avoir terminé d'ajouter toute la semoule, maintenez sur le feu en le réduisant au minimum tout en mélangeant pendant au moins 3 minutes de sorte à cuire la semoule. Une fois que c'est fait, enlevez la casserole du feu et ajoutez les quantités spécifiées de sucre normal, de sucre vanillé et de beurre. Maintenant, prenez un plat propre et versez-y une couche de préparation de 2 centimètres d'épaisseur de façon homogène. Placez le plat au réfrigérateur et attendez le temps nécessaire jusqu'à ce que le contenu refroidisse complètement.
2Prenez l'orange, râpez son zeste et mettez-le de côté. Puis faites du jus d'orange en pressant l'orange. Rincez et séchez très bien les myrtilles. Prenez-les et mettez-les dans une casserole dont le fond est épais. De plus, versez-y la quantité restante de sucre, le zeste d'orange mis de côté et le jus d'orange obtenu. Puis laissez le contenu mijoter à feu doux pendant une durée de 30 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.
3Découpez des cercles épais dans la polenta. Après cela, laissez-les dorer légèrement dans une poêle contenant le beurre qu'il vous reste. Pour terminer, parsemez du sucre glace dessus et servez-les accompagnées de la préparation en orange que vous avez réalisée précédemment.
