Muffins à la banane et aux pépites de chocolat

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, vous aurez le temps de préparer la pâte.

2Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et la levure chimique. N'hésitez pas à tamiser la farine pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte bien lisse.

3Dans un autre saladier, battez les œufs. Vous pouvez utiliser un fouet ou un batteur électrique pour cette étape.

4Ajoutez le lait et le beurre fondu aux œufs battus. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène.

5Versez la préparation liquide dans le saladier contenant la farine, la cassonade et la levure. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

6Ajoutez les pépites de chocolat et la banane coupée en cubes à la pâte. Incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule.

7Répartissez la pâte dans des moules à cake beurrés ou en silicone. Remplissez les moules aux 3/4 pour éviter que le banana bread ne déborde pendant la cuisson.

8Enfournez les moules pour 20 minutes. Surveillez la cuisson en piquant un couteau dans le banana bread : il doit ressortir propre.

9Laissez refroidir les banana breads complètement avant de les démouler et de les déguster. Vous pouvez les accompagner d'un peu de beurre, de confiture ou de miel.

Commentaires

Recettes similaires

•  Pancakes à la banane

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • 15min

•  Muffins banane-nutella

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Banana bread à la cardamome

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Muffins banane et coeur nutella

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min