Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Découpez vos blancs de poulet en petits morceaux de la taille d'une bouchée.
2Battez un œuf dans un bol et trempez chaque morceau de poulet dans le blanc d'œuf.
3Dans un autre bol, écrasez des corn flakes jusqu'à obtenir une texture grossière.
4Roulez chaque morceau de poulet dans les corn flakes écrasés en les recouvrant complètement.
5Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen.
6Faites frire les nuggets quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
7Retirez les nuggets de la poêle et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
8Lavez soigneusement les pommes de terre vitelotte.
9À l'aide d'une mandoline ou d'un économe, coupez les pommes de terre en tranches très fines.
10Remplissez une casserole d'huile et faites-la chauffer à feu moyen.
11Plongez les tranches de pommes de terre dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes et dorées.
12Retirez les chips de l'huile et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
13Saupoudrez de sel les chips chaudes pour un maximum de saveur.
