Pâtes au jambon et au gruyère

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet, en général autour de 10 minutes. Il faut que les pâtes soient al dente, c'est-à-dire légèrement fermes sous la dent.

2Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l'oeuf entier battu. Vous pouvez ajouter une pincée de noix muscade pour un peu plus de saveur.

3Coupez le jambon en petits dés. Vous pouvez utiliser du jambon blanc, du jambon fumé ou même du jambon cru, selon vos préférences.

4Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez la sauce à la crème et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.

5Incorporez ensuite les dés de jambon et mélangez à nouveau.

6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

7Beurrez un plat à gratin et répartissez les pâtes à la crème et au jambon de façon homogène.

8Saupoudrez le tout de gruyère râpé.

9Enfournez le plat pour 10 minutes. Le gruyère doit être fondu et légèrement doré.

10Servez chaud, seul ou accompagné d'une salade verte.

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