Préparation15min
Cuisson3min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver et équeuter vos fraises. Coupez-les ensuite en quartiers pour faciliter la dégustation.
2Épluchez vos kiwis et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Découpez ensuite de fines lamelles de chaque moitié.
3Dans un saladier, réunissez les fraises et les lamelles de kiwis. Arrosez le tout du jus d'un citron fraîchement pressé.
4Saupoudrez généreusement la salade de fruits avec de la cassonade pour apporter une touche sucrée. Réservez.
5Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Pendant ce temps, faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
6Munissez-vous de ciseaux et découpez vos feuilles de brick en 16 triangles de taille égale.
7Disposez ces triangles de brick sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier cuisson.
8À l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque triangle de beurre fondu tiède pour un résultat croustillant.
9Enfournez la plaque pendant 3 minutes, en surveillant la coloration des feuilles de brick. Elles doivent dorer légèrement sans brûler.
10Une fois la cuisson terminée, sortez la plaque du four et saupoudrez les croustillants de sucre glace et de cannelle pour un parfum gourmand.
11Il ne vous reste plus qu'à dresser votre salade de fruits dans de jolies assiettes et à la garnir de ces croustillants délicats. Régalez-vous !
