Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Ajoutez vos spaghettis et laissez-les cuire al dente selon le temps de cuisson recommandé sur l'emballage. Pensez à remuer de temps en temps pour éviter que les pâtes ne se collent.
2Pendant la cuisson des pâtes, munissez-vous de votre poutargue et retirez soigneusement la couche de cire qui l'entoure. Ensuite, découpez-la en tranches extrêmement fines à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une mandoline pour les plus expérimentés.
3Une fois vos spaghettis cuits al dente, égouttez-les en veillant à garder un peu d'eau de cuisson. Transférez-les dans un plat préalablement réchauffé. Poivrez généreusement à votre convenance.
4Ajoutez une touche de finesse et de gourmandise en répartissant vos savoureux copeaux de poutargue sur les spaghettis. Arrosez généreusement d'huile d'olive de qualité pour intensifier les saveurs.
5Servez votre plat aussitôt, à déguster sans attendre ! Laissez-vous surprendre par les notes iodées de la poutargue et la texture al dente de vos spaghetti. Un mariage gustatif simple et raffiné vous attend!
