Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Plongez les bouquets de brocoli dans une casserole d'eau salée bouillante et laissez cuire 10 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un morceau de brocoli avec un couteau : il doit être tendre et se transpercer facilement.
2Une fois cuits, retirez les brocolis du feu et égouttez-les.
3Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
5Déroulez la pâte feuilletée et étalez-la dans un plat à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
6Répartissez le thon émietté sur le fond de tarte.
7Ajoutez ensuite les bouquets de brocolis cuits sur le thon, en les répartissant harmonieusement.
8Déposez des cuillerées de ricotta dans les espaces restants entre les brocolis.
9Versez le mélange aux œufs sur la garniture.
10Enfournez la tarte et laissez cuire 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le dessus de la tarte légèrement gratiné.
11Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir quelques minutes avant de la déguster.
