Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans le bac de votre machine à pain, versez la farine, la levure, l'eau, l'huile et le sel.
2Lancez le programme 'pâte' (si vous n'avez pas de machine à pain, pétrissez l'ensemble des ingrédients à la main pendant 10 minutes).
3Divisez la pâte en 8 boules de taille égale.
4À l'aide de votre pouce, creusez un trou au centre de chaque boule.
5Plongez les bagels un à un dans une grande casserole d'eau bouillante et laissez cuire pendant 1 minute.
6Sortez les bagels de l'eau à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur une plaque de cuisson.
7Dorez les bagels avec du jaune d'oeuf et saupoudrez-les de graines de pavot.
8Enfournez les bagels pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
9Laissez les bagels refroidir complètement avant de les couper en deux.
10Garnissez les bagels de crème fraîche et de saumon fumé.
11Dégustez !
