Préparation20min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2Enrouler les tranches de jambon autour des bananes en veillant à bien les serrer pour qu'elles ne se défassent pas à la cuisson.
3Déposer les bananes ainsi enrobées dans un plat à four.
4Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
5Ajouter la farine et mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet pour obtenir un roux.
6Verser le lait petit à petit tout en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
7Laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
8Saler, poivrer et ajouter le curry à votre convenance.
9Napper les bananes enrobées de jambon de la sauce au curry.
10Parsemer de fromage râpé (gruyère, emmental, comté, etc.)
11Enfourner les bananes et les laisser cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
12Servir aussitôt avec une salade verte ou des pommes de terre vapeur.
