Bananes et chocolat fondus

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez les bananes et découpez-les en rondelles. Ensuite, écrasez-les à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture homogène.

2Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez ensuite délicatement la farine mélangée à la levure chimique, puis le beurre fondu. Ajoutez enfin les rondelles de bananes écrasées et les pépites de chocolat.

3Versez la pâte obtenue dans un moule à cake ou dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné. Enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que la surface du gâteau soit dorée et qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.

4Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler. Vous pouvez ensuite le servir tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'un coulis de fruits rouges.

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