Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Dans un saladier, écrasez grossièrement les bananes à l'aide d'une fourchette. Vous pouvez aussi les couper en rondelles si vous préférez des morceaux plus consistants.
3Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le sucre roux au saladier. Mélangez énergiquement avec la fourchette, les bananes s'écraseront complètement et se mélangeront aux autres ingrédients.
4Incorporez la farine et la levure au mélange. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
5Ajoutez ensuite le lait petit à petit, tout en mélangeant. Continuez jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
6Parfumez votre pâte avec la vanille et la cannelle. N'hésitez pas à ajouter plus de cannelle si vous aimez son parfum.
7Ajoutez les poires coupées en petits morceaux. Mélangez délicatement pour bien répartir les fruits dans la pâte.
8Versez la pâte dans des moules à muffins. Remplissez chaque moule aux ¾ de sa hauteur.
9Enfournez les muffins pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre d'un muffin. S'il ressort propre, vos muffins sont cuits.
10Laissez les muffins refroidir quelques minutes sur une grille avant de les déguster. Vous pouvez les savourer tièdes ou froids, selon vos préférences.
