Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pressez le jus d'une orange bien juteuse.
2Pelez vos bananes avec soin et coupez-les délicatement en deux dans le sens de la longueur.
3Pour un résultat optimal, mélangez soigneusement le sucre blanc et le sucre roux dans un bol.
4Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
5Déposez délicatement les demi-bananes dans la poêle et laissez-les dorer environ 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
6Versez le jus d'orange sur les bananes et portez le tout à ébullition.
7Arrosez ensuite les bananes avec la moitié du rhum, en laissant les saveurs se diffuser et se développer.
8Transférez délicatement les bananes dans un plat de service que vous aurez préalablement réchauffé pour conserver leur chaleur.
9Dans une petite casserole, faites tiédir le reste du rhum à feu doux.
10Versez soigneusement le rhum tiède dans une cuillère à soupe.
11Avec précaution, enflammez le rhum à l'aide d'une allumette et versez-le immédiatement sur les bananes dans le plat de service.
