Bananes flambées

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

2Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

3Beurrez un plat à gratin et déposez-y les bananes.

4Saupoudrez généreusement vos bananes de cannelle et de cassonade.

5Versez le jus de l'orange dans le plat, puis parsemez les bananes de petits morceaux de beurre.

6Enfournez 15 minutes. Au bout de 7 minutes, arrosez les bananes de leur jus de cuisson pour qu'elles caramélisent.

7Sortez le plat du four.

8Dans une petite casserole, chauffez le rhum à feu doux sans le faire bouillir. Faites-le flamber prudemment puis versez-le délicatement sur les bananes.

9Servez aussitôt vos bananes flambées, parsemées de noix de coco râpée.

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