Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C. Cela permettra à votre four d'être à la bonne température dès que votre pâte sera prête.
2Commencez par crémer le beurre avec le sucre. Pour cela, utilisez un batteur électrique ou un robot pâtissier muni d'un fouet. Battez le beurre et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Cela devrait prendre environ 3 minutes.
3Ajoutez les œufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Ne vous inquiétez pas si le mélange semble un peu caillé à ce stade, c'est normal. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux.
4Incorporez les amandes ou noisettes moulues et la farine. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule en silicone. Ne mélangez pas trop, juste assez pour que les ingrédients soient bien incorporés.
5Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Si vous n'avez pas de moule à cake, vous pouvez utiliser un moule à tarte ou un plat à gratin. Lissez la surface de la pâte à l'aide d'une spatule.
6Enfournez le cake pendant 20 minutes. Au bout de 20 minutes, vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du cake. S'il ressort propre, le cake est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
7Laissez le cake refroidir complètement dans le moule avant de le démouler. Une fois refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le déguster nature.
