Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Battez les trois blancs d'œufs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique. Vous devez obtenir une consistance mousseuse et aérienne.
3Incorporez délicatement le beurre fondu, la farine et les noisettes aux blancs d'œufs battus en neige. Mélangez délicatement avec une spatule, en effectuant des mouvements circulaires du bas vers le haut, pour ne pas casser les blancs.
4Formez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe pour cela.
5Enfournez les Düchesses et laissez-les cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
6Une fois cuites, laissez les Düchesses refroidir quelques minutes avant de les assembler.
7Collez deux Düchesses ensemble à l'aide de Nutella ou autre confiture de votre choix. Vous pouvez également utiliser de la crème fouettée ou du fromage frais pour les assembler.
8Dégustez vos Düchesses au beurre tièdes ou froides. Bon appétit !
