Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Dans un saladier, battez les blancs d'œufs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique.
3Incorporez progressivement le sucre en pluie tout en continuant de battre les blancs d'œufs.
4Ajoutez ensuite le beurre fondu, préalablement refroidi à température ambiante, la farine, le sucre vanillé et la poudre de noisettes.
5Mélangez délicatement la pâte à l'aide d'une spatule en bois ou en silicone, en veillant à ne pas casser les blancs d'œufs.
6Versez la pâte dans un moule à cake ou à manqué préalablement beurré et fariné.
7Enfournez le gâteau pendant 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
8Pendant ce temps, préparez la crème anglaise en suivant la recette de votre choix.
9Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir avant de le démouler.
10Servez le gâteau tiède ou froid, nappé de crème anglaise et accompagné de fraises ou de framboises fraîches. Régalez-vous !
