Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mixer finement la dinde avec l'oignon et l'ail. Vous pouvez utiliser un robot culinaire ou un hachoir à viande pour cette étape.
2Incorporez ensuite le pesto à la préparation, en mélangeant soigneusement pour bien répartir la saveur. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
3Lavez et séchez les feuilles de basilic, puis ciselez-les finement à la main. Ajoutez-les à la préparation et mélangez délicatement.
4Avec les mains propres et légèrement humides, formez des petites boulettes de la taille d'une noix avec la préparation. Veillez à ce qu'elles soient bien compactes pour éviter qu'elles ne se défassent à la cuisson.
5Faites chauffer une poêle antiadhésive ou une plancha à feu moyen. Déposez les boulettes de dinde et laissez-les griller pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
6Servez les boulettes de dinde grillées chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix. Vous pouvez également les déguster froides en apéritif ou en lunch box.
