Préparation15min
Cuisson1h
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Prenez votre beau rôti de dinde et installez-le confortablement dans un plat adapté au four.
3Munissez-vous de vos échalotes et pelez-les délicatement. Ensuite, découpez-les en jolis morceaux et répartissez-les autour du rôti, comme si vous lui offriez un lit douillet d'aromates. N'oubliez pas d'ajouter une ou deux branches de thym pour parfumer le tout.
4Enfournez le plat et laissez votre dinde dorer tranquillement pendant une heure. Pour qu'elle reste bien moelleuse, pensez à la couvrir d'une feuille d'aluminium ou à utiliser une cocotte en verre.
5Après 30 minutes de cuisson, préparez un bouillon en dissolvant un cube dans un verre d'eau chaude. Arrosez ensuite votre rôti de ce bouillon savoureux et n'hésitez pas à le saler légèrement.
6Une fois l'heure de cuisson écoulée, votre dinde est prête à régaler vos papilles ! Vous pouvez la déguster bien chaude, accompagnée d'endives braisées et de marrons glacés pour un repas festif. Si vous préférez une version plus rafraîchissante, laissez-la refroidir et servez-la avec une salade croquante et une vinaigrette légère.
