Préparation10min
Cuisson50min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler l'oignon et le découper en petits morceaux. N'hésitez pas à le hacher finement si vous le souhaitez.
2Dans un saladier, réunissez la viande hachée, l'oignon haché, l'oeuf, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez le tout énergiquement avec vos mains jusqu'à obtenir une farce homogène.
3Avec vos mains légèrement humides, prélevez des portions de farce et façonnez-les en boulettes d'environ 3-4 cm de diamètre. Vous devriez obtenir 10 à 12 boulettes.
4Versez de la farine dans une assiette creuse. Roulez chaque boulette dans la farine afin de les recouvrir entièrement.
5Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Déposez ensuite les boulettes dans la poêle et laissez-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5 minutes. Retournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme.
6Une fois les boulettes bien dorées, ajoutez les tomates pelées concassées et le poivron coupé en petits dés dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
7Baissez le feu et laissez mijoter la préparation pendant environ 40 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que les boulettes n'attachent au fond de la poêle.
8Vos délicieuses boulettes mijotées à la sauce tomate et poivron sont prêtes à être dégustées ! Accompagnez-les de riz, de pâtes ou de pommes de terre vapeur pour un repas complet et savoureux.
