Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger dans un saladier les farines et la levure. Incorporez doucement les deux ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2Dans un autre récipient, battez les sucres et les œufs entiers à l'aide d'une cuillère. N'hésitez pas à prendre votre temps pour bien mélanger et obtenir une texture bien crémeuse.
3Incorporez ensuite le mélange de farine et de levure au mélange d'œufs et de sucre, en plusieurs fois. Ajoutez une cuillerée à soupe du mélange sec, mélangez bien, puis ajoutez-en une autre, et ainsi de suite. N'oubliez pas d'alterner avec des cuillerées de yaourt en fonction de la consistance de la pâte.
4Pour parfumer votre gâteau, ajoutez l'eau de fleur d'oranger. Si la pâte vous semble trop épaisse, n'hésitez pas à ajouter un peu de lait pour l'obtenir plus fluide.
5Vous voilà avec une pâte à gâteau prête à être enfournée ! Versez-la dans un moule préalablement beurré et fariné, et enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes selon la puissance de votre four.
6Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau. Si la lame ressort propre, c'est que votre gâteau est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit parfaitement cuit.
7Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir quelques instants avant de le démouler et de le déguster. Vous pouvez le savourer nature, ou le garnir d'un glaçage, de fruits frais ou de confiture.
