Préparation30min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire le riz selon les instructions sur le paquet. Pendant ce temps, préparez les autres ingrédients.
2Découpez le poulet en petits cubes de taille uniforme. Placez les cubes dans un plat creux et arrosez-les du jus d'un citron. Salez et poivrez généreusement. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3Pendant que le poulet marine, hachez finement l'ail et l'oignon. Ciselez finement le piment, la ciboulette et le persil. Mélangez-les dans un bol avec le jus du citron restant et l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre goût.
4Sortez le poulet du réfrigérateur. Épongez les cubes avec du papier absorbant pour retirer l'excédent de marinade. Enfilez les cubes de poulet sur des brochettes en bois.
5Faites cuire les brochettes au gril pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme. Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur des cubes de poulet.
6Disposez les brochettes sur des assiettes. Nappez généreusement de sauce à la marinade. Accompagnez de riz chaud. Servez immédiatement pour savourer la saveur et la tendreté du poulet grillé.
