Brownie aux abricots

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6), sans la grille.

2Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre roux, la levure chimique, la muscade et la cannelle.

3Râpez le zeste d'une orange et pressez son jus pour obtenir 50 ml. Ajoutez-les au mélange sec.

4Incorporez progressivement l'eau tiède, le miel liquide et les abricots secs coupés en dés tout en mélangeant soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.

5Beurrez généreusement un moule à manqué. Versez-y ensuite la pâte.

6Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant 50 minutes.

7Une fois la cuisson terminée, éteignez le four et laissez le gâteau reposer à l'intérieur pendant 10 minutes supplémentaires.

8Démoulez délicatement le gâteau sur une grille. Laissez-le refroidir complètement avant de le déguster.

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