Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires. Assurez-vous d'avoir des œufs à température ambiante, du beurre fondu et des pépites de chocolat prêtes à l'emploi.
2Dans un grand bol, mélangez l'œuf, le sucre blanc, la cassonade et le sucre vanillé. Utilisez un fouet ou une cuillère en bois pour bien incorporer tous les ingrédients.
3Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes au mélange d'œufs et de sucre. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Il est important de ne pas trop mélanger pour éviter que les biscuits ne soient trop durs.
4Incorporez le beurre fondu au mélange en le versant lentement et en remuant constamment. Assurez-vous que le beurre est bien réparti dans la pâte.
5Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez-les délicatement à la pâte. Ne mélangez pas trop pour éviter que les pépites ne fondent complètement.
6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
7À l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace, déposez des portions de pâte sur la plaque de cuisson en les espaçant d'environ 5 cm.
8Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
9Laissez les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
