Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Mettre votre four en marche à thermostat 7 (210°C). Cela permettra à votre four d'atteindre la bonne température pour une cuisson optimale.
2Dans un saladier, verser la farine, le sucre, la levure et le sel. Mélangez le tout avec une cuillère en bois ou une spatule en silicone jusqu'à obtenir un mélange homogène. Pensez à creuser un puits au centre du mélange pour y incorporer les ingrédients liquides par la suite.
3Cassez les œufs un à un et versez-les dans le puits que vous avez créé dans le mélange sec. Mélangez délicatement à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois jusqu'à ce que les œufs soient bien incorporés à la farine. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
4Découpez les bananes en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Vous pouvez également les passer au mixeur si vous préférez une texture plus fine. Cependant, gardez à l'esprit que la texture finale du gâteau sera légèrement différente.
5Incorporez les bananes et le chocolat à la pâte en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule en silicone. Veillez à répartir uniformément les bananes et le chocolat dans la pâte.
6Beurrez généreusement un moule à cake avec du beurre doux ou de l'huile végétale. Cela permettra d'éviter que le gâteau ne colle au moule et facilitera son démoulage.
7Versez la pâte dans le moule à cake beurré et lissez la surface à l'aide d'une spatule. Enfournez le gâteau à mi-hauteur dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes. Surveillez la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d'un couteau. Si le couteau ressort propre, le gâteau est cuit. Si le couteau est encore légèrement humide, prolongez la cuisson de quelques minutes.
8Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le démouler. Dégustez le moelleux à la banane et au chocolat tiède ou froid, accompagné d'une tasse de café ou de thé.
