Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commence par râper finement tes carottes, comme si tu leur faisais faire une valse sur ta râpe.
2Sépare délicatement les jaunes et les blancs de tes œufs. Bats ensuite les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux, comme une petite fête d'anniversaire pour tes papilles.
3Incorpore les carottes râpées, la farine, la levure et les amandes en poudre à ce mélange onctueux. Imagine-toi un orchestre où chaque ingrédient joue sa mélodie.
4Bat les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent bien fermes, comme des petits nuages qui dansent dans ton bol.
5Incorpore délicatement ces blancs en neige à ta pâte, en utilisant une spatule et des mouvements enveloppants, comme si tu voulais faire voler les nuages dans ton gâteau.
6Beurres un moule à cake et verse-y ta préparation, en la lissant délicatement avec une spatule.
7Enfourne ton gâteau à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes environ. N'hésite pas à vérifier sa cuisson avec un couteau pour t'assurer qu'il soit cuit à cœur, comme un joyau qui brille dans son écrin.
