Préparation20min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour préparer un accueil chaleureux à votre plat.
2Pendant que le four chauffe, lancez le marathon des courgettes ! Faites-les cuire à la vapeur durant 15 minutes, le temps qu’elles deviennent tendres et savoureuses.
3Épluchez les oignons, retirez leur petite robe et coupez-les en fines lamelles.
4Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les oignons à feu doux pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés et caramélisés.
5Une fois les courgettes cuites à la vapeur, égouttez-les soigneusement pour qu’elles ne gardent pas une goutte d’eau superflue.
6Ensuite, mettez votre danseur étoile, le mixeur, en action ! Mixez les courgettes et les oignons pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse.
7Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les énergiquement avec la crème fraîche. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour réveiller les saveurs.
8Incorporez délicatement la purée de courgettes et d’oignons à la mixture d’œufs et de crème fraîche. Mélangez bien le tout pour obtenir un appareil homogène et harmonieux.
9Versez le mélange obtenu dans un plat allant au four. Choisissez un plat qui vous plaît, rond, carré, rectangulaire, laissez parler votre créativité !
10Enfournez le plat pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Laissez le four faire sa magie et transformer votre préparation en un délicieux flan.
11Sortez le flan du four et laissez-le reposer quelques instants avant de le servir.
12Accompagné d'une salade verte, il constituera un repas léger et savoureux, parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis.
