Tarte aux légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200 °C (thermostat 6).

2Pendant que le four chauffe, préparez la base de votre tarte en mélangeant la crème fraîche, les œufs, le gruyère râpé, du sel et du poivre.

3Ensuite, émincez finement les légumes, l'échalote et l'oignon.

4Faites revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez les faire revenir séparément ou tous en même temps.

5Une fois les légumes dorés, mélangez-les avec la base de tarte préparée précédemment.

6Versez le mélange sur la pâte à tarte et enfournez pour environ 40 minutes, en surveillant la cuisson. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de votre four.

7Une fois la tarte bien dorée, sortez-la du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la déguster.

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