Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Couper les bananes en rondelles et les placer dans un mixeur.
3Ajouter le sucre et le bicarbonate de soude aux bananes dans le mixeur.
4Mixer le tout à haute vitesse pendant une minute, jusqu'à obtenir une texture homogène.
5Verser le mélange de bananes mixées dans un bol.
6Incorporer la farine progressivement au mélange de bananes, en mélangeant bien entre chaque ajout.
7Casser les œufs un à un et les ajouter à la préparation, en mélangeant énergiquement après chaque ajout.
8Verser l'huile et le lait petit à petit, tout en continuant à mélanger la pâte.
9Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule à cake ou des moules à muffins.
10Verser la pâte dans le(s) moule(s) préparé(s).
11Enfourner le(s) moule(s) et laisser cuire pendant 30 minutes.
12Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau : la lame doit ressortir propre.
13Sortir le(s) moule(s) du four et laisser tiédir avant de démouler.
14Déguster le gâteau tiède ou froid, nature ou accompagné d'un coulis de fruits ou d'une crème fouettée.
