Banana bread classique

Étapes de réalisation

1Mélangez dans un saladier le sucre, la farine, la levure et 250g d'amandes en poudre. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés et forment un mélange homogène.

2Incorporez ensuite les œufs, l'huile et le lait au mélange sec. Mélangez soigneusement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.

3Dans un autre récipient, mixez les bananes avec 2 cuillères à soupe de lait jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.

4Incorporez délicatement la purée de bananes à la pâte en utilisant une spatule. Mélangez doucement pour ne pas faire retomber la pâte.

5Préchauffez votre four à 180°C.

6Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Répartissez la pâte de manière uniforme dans le moule.

7Enfournez le cake aux bananes et aux amandes et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre du cake. Si la lame ressort propre, le cake est cuit.

8Laissez refroidir le cake dans le moule quelques minutes avant de le démouler sur une grille.

9Vous pouvez déguster votre délicieux cake aux bananes et aux amandes tiède ou froid, selon vos préférences.

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