Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C (thermostat 4/5).
2Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en utilisant une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
3Incorporez ensuite les jaunes d'œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
4Ajoutez le lait progressivement, puis la farine et la levure chimique tamisées ensemble.
5Montez les blancs d'œufs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique.
6Incorporez délicatement les blancs d'œufs à la pâte en utilisant une spatule, en soulevant la masse de bas en haut pour ne pas casser les blancs.
7Divisez la pâte en deux parts égales.
8Dans l'un des saladiers, ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien.
9Dans l'autre saladier, ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu'à obtenir une couleur homogène.
10Beurrez et farinez un moule à cake.
11Déposez alternativement une cuillerée de pâte à la vanille et une cuillerée de pâte au chocolat dans le moule, en veillant à répartir la pâte uniformément.
12Enfournez le cake et laissez cuire pendant 40 minutes environ, en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau. La lame doit ressortir sèche.
13Laissez le cake refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler et de le déguster.
