Cassole de thon à la coco

Étapes de réalisation

1Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé et découpez vos oignons et vos pommes de terre en cubes réguliers.

2Versez un filet d'huile d'olive dans votre cocotte et faites-y revenir vos oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les cubes de pommes de terre et poursuivez la cuisson quelques minutes en remuant régulièrement.

3Incorporez la pulpe de tomate et le thon émietté à votre préparation. Assaisonnez avec les épices de votre choix et versez un verre d'eau.

4Fermez hermétiquement votre cocotte et laissez cuire à feu moyen pendant 12 minutes à partir du moment où la soupape commence à siffler.

5Une fois la cuisson terminée, ouvrez prudemment la cocotte, mélangez délicatement le contenu et ajoutez le lait de coco. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

6Servez chaud et régalez-vous !

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