Cerises au sirop de citron

Étapes de réalisation

1Dans une casserole, mélanger 25 cl d'eau, le sucre et le jus de citron.

2Porter le mélange à ébullition douce puis laisser infuser 10 minutes à couvert, hors du feu.

3Filtrer le sirop à l'aide d'une passoire fine et le laisser refroidir complètement.

4Rincer rapidement les cerises, les équeuter et les dénoyauter.

5Déposer les cerises dans un plat et verser le sirop froid par dessus.

6Couvrir le plat d'un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

7Répartir les cerises dans des coupelles ou des petits bocaux.

8Servir bien frais.

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