Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Si vous avez un blender : versez les cerises dénoyautées, le jus de citron et le sucre dans le blender.
2Mixez le tout jusqu'à obtenir une crème liquide et onctueuse.
3Dans un bol séparé, battez la crème fraîche épaisse jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
4Incorporez délicatement la crème fouettée à la préparation aux cerises. Mélangez bien pour obtenir une texture homogène.
5Versez la préparation dans un moule de votre choix. N'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination pour la décoration : fruits frais, copeaux de chocolat, confiseries... (Un exemple de décoration avec des confiseries est présenté en photo).
6Placez le moule au congélateur pendant environ 3 heures, ou jusqu'à ce que la glace soit bien prise.
7Si vous n'avez pas de blender : dénoyautez les cerises et placez-les dans un bol avec le jus de citron et le sucre.
8Laissez reposer le mélange pendant quelques minutes, le temps que le sucre fonde un peu.
9Mixez la préparation à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un robot de cuisine jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
10Suivez ensuite les étapes 3 à 6 de la méthode 'avec un blender'.
