Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tranchez le chorizo en fines rondelles et faites-les revenir dans une poêle à feu moyen. Surveillez attentivement, car le chorizo brûle facilement. Retirez les rondelles dorées de la poêle et réservez-les. Conservez le gras de cuisson dans la poêle.
2Dans une autre poêle, faites revenir les champignons avec un peu de poivre. Vous pouvez les couper en lamelles ou les laisser entiers selon vos préférences.
3Utilisez le gras de cuisson du chorizo pour faire cuire les escalopes de dinde. Assurez-vous qu'elles soient bien dorées de chaque côté.
4Une fois les escalopes cuites, ajoutez les rondelles de chorizo, les champignons et la crème fraîche dans la même poêle. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
5Laissez mijoter le tout à feu doux pendant quelques minutes. Cela permettra à la sauce de s'épaissir légèrement et aux saveurs de se marier harmonieusement.
