Champignons farcis aux crevettes

Étapes de réalisation

1Lavez soigneusement les champignons et essuyez-les avec un torchon propre.

2Retirez délicatement les pieds des champignons en les tournant légèrement. Réservez les têtes de côté.

3Hachez finement les pieds des champignons.

4Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.

5Dans une poêle, chauffez un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

6Ajoutez les légumes coupés en petits morceaux et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

7Incorporez les crevettes décortiquées et coupées en morceaux, et laissez cuire encore 2 minutes.

8Mélangez la préparation de légumes et de crevettes avec la chair à saucisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

9Remplissez les têtes de champignons avec la farce obtenue, en tassant légèrement.

10Préchauffez votre four à 200°C.

11Disposez les champignons farcis dans un plat allant au four.

12Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient dorés et que la farce soit cuite.

13Sortez les champignons du four et laissez-les reposer quelques minutes.

14Versez un filet de crème fraîche sur chaque champignon avant de servir.

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